Pulpa de Açaí y platano.

La pulpa de “Energy Açai” es ecológica, y contiene un pequeño porcentaje de jugo de azucar de caña (rapadura), y de guaraná, lo que le da un sabor muy equilibrado y una capacidad energética que sería la envidia de un “red bull” 

Atentos: para 1 persona…

  1. Se abre el sobre que contiene la pulpa congelada Energy Açai, se vierte en un recipiente para batir.
  2. Se le echa medio plátano cortado a rodajas y congelado (se corta el plátano y se pone a congelar 24 horas antes).
  3. Se añade bebida vegetal (yo lo hago con bebida de arroz, pero para gustos…colores) que más o menos cubra el nivel al que llega la pulpa y el plátano cortado (según se ve en las fotos), sería el equivalente a medio vaso o poco más.
  4. Se pasa por la batidora, 30 segundos será probablemente suficiente.
  5. Se añade; Goji (dulce), o aguaymanto (ácido), nibs de cacao (amargo), coco rallado, almendra marcona….Ups…casualmente me ha salido el Goji Trail Mix, o el Andean Trail Mix… bueno, otras opciones son perfectamente válidas, también frutos del bosque, moras, frambuesas, arándanos, hacen que esta delicia gane en vistosidad, textura, sabor, antioxidantes.
  6. Se vierte en un plato hondo.

Tiempo de preparacion; menos de 5 minutos.

Açai