Chía semillas

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Las semillas producen un 25-30% de aceite extraíble, incluyendo el ácido α- linolénico (ALA). En grasa total, la composición del aceite puede ser 55% ω-3, 18% ω-6, 6% ω-9, y10% de grasa saturada.

Más detalles

2,80€

  • 150 gr
  • 250 gr
  • 500 gr
  • 1 Kg

Nutrientes por 100 gramos

Energía (kcal) 47
Proteínas (g) 16,62
Carbohidratos (g) 47,87
Grasas (g) 36
Fibra alimentaria (g) 38
Calcio (mg) 529
Fósforo (mg) 604
Potasio (mg) 1031
Magnesio (mg) 77
Sodio (mg) 39
Cobre (mg) 0,2
Omega 3 19%
Omega 6 6%
Omega 9 11%

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Información

La chía es una hierba anual que crece hasta1mde altura, con hojas opuestas que miden4.8cm de largo y3.5cm de ancho. Las semillas de chía son típicamente pequeños óvalos con un diámetro de aproximadamente 1mm (0,039 pulgadas), siendo de color moteado con marrón, gris, negro y blanco. Las semillas son hidrófilas y absorben hasta 12 veces su peso en líquido cuando empapado. Cuando se remojan, las semillas desarrollan una capa gelatinosa mucilaginosa que da alas bebidas a base de chía una textura distintiva. Parte utilizada: semillas.

Principales Ventajas

Las semillas de chía tienen un alto nivel de proteína, y 5 veces el calcio de la leche, aparte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.

Consejos de uso, contraindicaciones y conservación

Las semillas de chía se pueden añadir a otros alimentos como aderezo o agregar a batidos, cereales para el desayuno, barritas energéticas, yogur, hechas en una sustancia gelatinosa, o consumidas crudas.

Dosificación: Empezar con 1 cucharadita al día e ir incrementando su uso a largo de varios meses, hasta una cuchara llena por día.

Contraindicaciones documentadas: Las semillas de chía, pueden disminuir la presión sanguínea si se consumen regularmente.

Caducidad y condiciones de almacenamiento: 2 años. Guardar en lugar seco y protegido de la luz solar.

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Chía semillas

Chía semillas

Las semillas producen un 25-30% de aceite extraíble, incluyendo el ácido α- linolénico (ALA). En grasa total, la composición del aceite puede ser 55% ω-3, 18% ω-6, 6% ω-9, y10% de grasa saturada.

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