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Compota de mango y plátano

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Receta sencilla para los amantes de la fruta y los postres dulces! Puedes tomar este delicioso dulce como desayuno, merienda o bien prepararlo como postre ligero que sorprenderá a tus invitados por su color, suavidad y contraste de texturas.
  • Preparación: 3 - 4 min
  • Tiempo total: 3 - 4 min

Ingredientes

Compota

Topping

Intrucciones

Elaboración (5 vasos):

  1. Pelamos los plátanos y el mango y los introducimos en una batidora o robot de cocina.
  2. Trituramos a máxima potencia, dependiendo de ésta, de 1 a 2 minutos. 
  3. Vertemos la compota resultante en vasitos pequeños. 
  4. Espolvoreamos un poco de harina de coco, bayas de goji, nibs y té matcha. 
MANGO BANANA COMPOTA 2 1 1
INGREDIENTES MANGO B COMPOTA 2 1 1

VALORACIÓN DE LA RECETA

Tanto el mango como el plátano nos aportan beneficios a nivel nutricional.
A destacar del mango, su  contenido en magnesio, vitamina C y beta-carotenos. Alto valor antioxidante. A destacar del plátano, su fuente de potasio.
 
El Aminopower como combinación de proteína vegetal (guisante, arroz y semillas de calabaza) de alto valor biológico es un ingrediente fundamental para completar el aporte nutricional de esta receta, te ayuda a mantener tu masa muscular y aportar proteínas indispensables para muchos procesos metabólicos.
 
La presencia de grasas saludables y fibra de la harina de coco, ralentiza la subida/pico de glucemia que podría generar el contenido en azúcares de carbono de ambas frutas.
 
Por último, el té Matcha te aporta un subidón de energía duradera y sostenida gracias a su contenido en teína y l-teaína que contribuyen a mantener un buen estado de ánimo y reducir el estrés.

Productos de la receta

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