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Minimagnum stracciatella y coco vegano

  • agosto 17, 2020
  • Recetas
  • By javier_her_bon
  • No Comments
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minimagnum stracciatella 3
Disfruta de un delicioso momento con tu helado minimagnum stracciatella y coco casero, sin duda una de las mejores recetas para hacer durante el verano. Y es vegano ¡Que rico!

Ingredientes

  • 300g de yogur de soja y coco
  • 300ml dbebida vegetal de almendra
  • 20g leche de coco en polvo
  • 2 onzas de chocolate 85% picado

Cobertura

  • 100g de chocolate 85%
  • 1 cucharada de aceite de coco

Intrucciones

Elaboración de minimagnum stracciatella y coco

1 Verter la bebida de coco y la leche de coco en polvo en un bol y mezclar suavemente con una varilla.
2. Añadir el yogur y mezclar.
3. Añadimos el chocolate picado mezclamos y vertemos en los moldes de helado.
4. Metemos al congelador durante 4h.

minimagnum stracciatella 2
minimagnum stracciatella

5. Unos minutitos antes fundimos el chocolate con el aceite de coco en el micro a tandas de 30″ y lo echamos en un recipiente alto (vaso) para poder bañar los helados.
6. Sumergimos y sacamos los helados en el recipiente con el chocolate fundido y esperamos a que se enfríe la capa. 

¡Y listo! Vuélvelo a meter en el congelador unos 10 minutos y ya tienes tu minimagnum stracciatella y coco.

Autor: Javier Hernández

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javier_her_bon

javier_her_bon

Apasionado del deporte, la vida sana y de la cocina saludable. Recetas innovadoras, diferentes, pero sin perder la esencia de las de antaño. Cada vez más healthy. Cada vez más veggie. Pienso que el emplatado es esencial. Creador del #HázteloBonito. Los platos bonitos y sabrosos. Sentirse bien es necesario. No debería ser una opción. Y A través de la cocina cuidamos nuestro interior.

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