Consejos de uso
El hojicha té tostado Japonés de Energy Feelings se puede preparar fácilmente añadiendo una cucharada de té a una taza de agua caliente 80°C – 85°C y mezclando con la ayuda de un batidor pequeño. Se puede endulzar con un azúcar de calidad, con miel o stevia.
Se pueden preparar lattes de Hojicha fríos o calientes. También se puede añadir a batidos, smoothies, bowls y todo tipo de postres o helados.
Preparación tradicional al estilo japonés
El té se mide con una cuchara de bambú, llamada shashaku, en un tazón de té caliente, conocido como chawan. A continuación se añade agua caliente (aproximadamente 80°C-85 ºC) al recipiente. El té es batido con un batidor de bambú especial, llamado chasen, hasta que se vuelve suave con espuma en la parte superior.
Se puede preparar en varias consistencias:
Estándar: La mayoría de la gente mezcla 1 cucharadita de polvo de hojicha con 60 cc de agua caliente.
Usucha (ligero): Esta versión más ligera utiliza aproximadamente la mitad de una cucharadita de hojicha, mezclada con 90 a 120 cc de agua caliente.
Koicha (espeso): Esta versión concentrada es a veces parte de ceremonias de té japonesas. 2 cucharaditas de hojicha se mezclan con aproximadamente 30 cc de agua caliente.
Caducidad y condiciones de almacenamiento
2 años. Guardar en lugar seco y protegido de la luz solar.
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