Ingredientes (para molde de 22cm):
3 huevos
Yogur natural o de limón (125g)
2 medidas de yogur de harina de arroz
1 medida de yogur de harina de avena
2 medidas de yogur de eritritol
1 medida de yogur de aceite de oliva suave
Ralladura de un limón
2 cucharaditas de levadura
1 cucharada de esencia de vainilla
Eritritol eco para decorar
Elaboración
1. Precalentamos horno a 170º.
2. En un recipiente mezclamos los huevos, el yogur, la esencia de vainilla y el eritritol y mezclamos bien.
3. Cuando la masa sea homogénea, añadimos el aceite y la ralladura de limón. Seguimos mezclando hasta que esté todo bien incorporado.
4. Al tener todo bien mezclado, juntamos las harinas y la levadura y vamos incorporando a la mezcla tamizando.
5. En el momento en que estén todos los ingredientes incorporados y formando una masa homogénea, engrasamos un molde con un poco de aceite de oliva y harina para evitar que se pegue el bizcocho.
6. vertemos la mezcla y metemos al horno 35-40 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla
¡¡ L I S T O!! Así se sencillo puedes hacer este delicioso bizcocho suave y con aroma limón. Perfecto para tus desayunos, meriendas o postres.
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Hola , buenas , acabo de ver la receta y tu comentario , hay avena sin gluten tambien , que venden digo , natural no , le quitan el gluten ,, supongo que la receta se refiere a esa , no lo especificó el que puso la receta , pero seguro es eso
Buenas tardes, acabo de ver la receta y me ha surgido una duda, ponéis en la receta bizcocho sin gluten, pero al ver los ingredientes veo que lleva harina de avena, yo pensaba que la avena tenía gluten, por eso no me cuadra y lo quería confirmar con vosotros.
Gracias y un saludo.
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