Quieres prepararte unas crepes veganas deliciosas? En esta receta te explicamos como hacerlo! Además puedes aprender a hacerte tu propia 'nutella' más saludable!

Con el preparado para crepes veganas de Energy Feelings además de crepes, puedes prepararte gofres y pancakes. ✍️

Es un preparado en polvo que sólo tienes que mezclar con agua y dejar reposar 5 min. Tiene certificado ecológico Es apto para veganos, celíacos y alérgicos al huevo, ya que no contiene gluten, ni huevo, ni alérgenos. Contiene complejo vitamínico B. (Rica en B1 y B6) Sin conservantes, colorantes ni azúcares añadidos.

INGREDIENTES: Para 4 crepes

-150 g de crepe vegana sin gluten ECO de EnergyFeelings

-270 g de agua tibia

Ingredientes para la ‘nutella’ saludable:

200 g de avellanas tostadas sin sal o crema de avellanas

16 g de cacao en polvo ECO de EnergyFeelings.

16 g de azúcar de coco ECO de EnergyFeelings.

1 pizca de flor de sal ECO de EnergyFeelings.

100 ml de agua (le puedes poner bebida vegetal pero te durará menos días)

90 g (Opcional): Frambuesas y moras u otro aderezo.

PREPARACIÓN:

1-En un bol mezcla el preparado para crepe vegana sin gluten y el agua tibia. Déjalo reposar 5 min.

2-De mientras, puedes hacer la ‘nutella’ saludable. Puedes usar crema de avellanas o bien hacerla tú con un procesador de alimentos, robot de cocina o batidora potente. Tritura las avellanas hasta que se forme una crema. Tardarás unos 5-10 min (dependiendo del aparato que uses), las avellanas tardan un poco en soltar sus aceites y que se forme una pasta fina. Hay que tener paciencia pero vale la pena!

3-Una vez tengas la crema de avellanas, agrégale el resto de los ingredientes y bate de nuevo hasta que queden bien integrados. Resérvala y vamos a preparar las crepes!

4-Remueve de nuevo la mezcla, añádele apenas un chorrito de agua para que sea más manejable. Ya que si has hecho la crema habrán pasado más de 5 min y se habrá espesado la mezcla.

5-Pon a calentar una crepera o sartén antiadherente y una vez caliente úntala con un pincel de cocina o papel de cocina con aceite (puede ser de coco o de oliva).

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