✍️Aprende a preparar unos pancakes o tortitas con las crepes de Energy Feelings. Sólo tienes que mezclar el preparado en polvo con agua con las proporciones de la receta y dejar reposar 5 minutos la mezcla. Después vierte la mezcla en la sartén y dale forma redondeada.
Puedes decorarlas con las frutas, frutos secos o salsas de tu elección, la nuestra es una sugerencia. La salsa de dátiles es una salsa más saludable que la salsa de caramelo. Puedes usarla para endulzar otras recetas!
INGREDIENTES: Ingredientes para 6 pancakes:
• 150 gr de crepe vegana ECO de EnergyFeelings.
• 250 gr de agua tibia Ingredientes para la salsa de dátiles:
• 150 gr de dátiles sin hueso ECO de MedSuperFoods.
• 1 pizca de flor de sal ECO de EnergyFeelings.
• 350 gr de agua caliente
• Arándanos y plátano (Opcional)
PREPARACIÓN:
1-En un bol mezcla el preparado para crepe vegana sin gluten y el agua tibia. Déjalo reposar 5 min.
2-Mientras puedes hacer la salsa de dátiles. Puedes poner en remojo los dátiles la noche anterior con agua natural o ponerlos 20 min en remojo con agua caliente. Si los has comprado con hueso quítaselos antes de ponerlos en remojo.
3-Trascurrido este tiempo, pásalo a una batidora potente, robot de cocina o procesador de alimentos y tritura hasta obtener una salsa líquida. (Si prefieres una una crema de dátiles en vez de salsa, ponle menos agua, está buenísima también)
4-Calienta una sartén antiadherente (fuego medio-alto) y pincélala o úntala con aceite de coco o de oliva.
5-A continuación vierte un poco de la mezcla en el centro de la sartén. Puedes usar una sartén más grande y hacer dos pancakes a la vez, así ahorras tiempo 😉
6-Con la ayuda de una espátula, dale forma redondeada.
7-Dale la vuelta cuando se hayan despegado los bordes. Tienen que quedarte esponjosas.
9-Cocina por el otro lado y resérvalas en un plato hasta tenerlas todas.
10-Una vez tengas todos los pancakes, pon el plátano cortado a rodajas, vierte la salsa de caramelo y esparce los arándanos por encima. ¡Listo para degustar!
¡Si te ha gustado la receta compártela con tus amigos y comentala! 👍 ¡Anímate, haz la receta y compártela con nosotros en instagram!🥰