Bizcocho de algarroba, plátano y fresas – medsuperfoods
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Bizcocho de algarroba, plátano y fresas

Este bizcocho vegano de algarroba, plátano y fresas es una receta pensada para quienes buscan opciones dulces con ingredientes que aporten a tener una alimentación equilibrada.

Es ideal para preparar en casa, aprovechar fruta madura y salir un poco de lo habitual sin complicaciones.

La algarroba, que a veces se confunde con el cacao, tiene un sabor suave y naturalmente dulce, y su harina, además, es rica en fibra. Combinada con el plátano y las fresas, da lugar a un bizcocho con una textura agradable y una mezcla de sabores que funcionan muy bien juntos.

Si buscas una receta de bizcocho casero, fácil de hacer y con ingredientes naturales, esta versión con algarroba, plátano y fresas es una excelente forma de variar tus preparaciones y aprovechar fruta madura en casa.

Ideal para desayunos, meriendas o como snack saludable a cualquier hora. 

Ingredientes para el bizcocho de Algarroba, plátano y fresas:


bizcocho algarroba y fresas


Preparación para para el bizcocho de Algarroba, plátano y fresas:


  1. Precalentamos el horno a 180º

  2. Empezaremos triturando el plátano y las fresas, con la bebida de soja, el aceite, el eritritol y las semillas de lino. Reservamos.

  3. Mezclamos los ingredientes secos en un recipiente (harina de coco, de avena y de arroz, junto con el bicarbonato y la algarroba en polvo).

  4. Vamos añadiendo la mezcla de ingredientes secos a la mezcla líquida, removiendo con las varillas hasta integrar todo correctamente.

  5. Preparar un molde pintado con aceite y espolvoreado con harina de arroz para evitar que se pegue. Vertemos la mezcla al molde.

  6. Metemos al horno 25-30 minutos (hasta que, al pinchar con un palillo, salga totalmente limpio).
bizcocho algarroba y fresas


Dejamos atemperar y desmoldamos.😊

No te olvides, si haces la recta mencionarnos en Instagram: @medsuperfoods. Así podremos compartir tu bizcocho vegano y motivar a más personas a cocinar en casa.

A por todas con tu preparación. 💚

AUTOR: JAVIER HERNÁNDEZ

 

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