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Blondie de naranja, platano y chocolate

Hoy traemos un delicioso blondie de naranja, platano y chocolate para que lo disfrutes para desayunar o como merienda, ¡Que rico!

Intrucciones

Elaboración de blondie de naranja

1. Mezclar los huevos y claras con el erititrol.

2. Mezclar los ingredientes secos (harina de avena, harina de coco, canela, levadura, bicarbonato, sal) reservar.

3. Pelar bien la naranja quitando el máximo de pielecilla blanca, y triturar junto con el plátano y la bebida de avena.

4. Añadir la mezcla anterior a la de los huevos y stevia cooking y mezclar bien.

5. Ir añadiendo poco a poco la mezcla seca tamizándola y mezclando bien. Cuando esté todo mezclado añadir el chocolate en trocitos y remover.

Ingredientes

  • 150g de harina avena sin gluten
  • 20g de harina coco
  • 1 plátano
  • 1 naranja
  • 2huevos
  • 2 claras
  • 1cucharadita levadura
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharada de canela
  • 2 cucharadas de stevia cooking
  • 50ml de bebida de avena
  • 3 onzas de chocolate 85% en trocitos
  • Pizca de sal

6. Verter la mezcla en un molde de cristal en mi caso. 180° 25 minutos. El cuchillo tiene que salir un pelín húmedo. Dejar dentro del horno con la puerta un pelín abierta. 

7. Añadir chocolate fundido (opcional) 

¡¡ L I S T O!! Déjala reposar 5 o 10 minutos después de salir del horno y ya podrás disfrutar tu delicioso blondie de narnaja, plátano y chocolate. No te olvides de publicar tus recetas en instagram y mencionarnos! @medsuperfoods

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