Donuts gluten free 🍩

sáb. nov. 21

Deliciosa receta saludable de MediterraneAnna que hará de tus desayunos un inmenso placer con los donuts sin gluten, sin lactosa y sin azúcar refinado.

Intrucciones

Elaboración de la base:

Precalineta el horno 180ºC.

Batir los huevos, e ir incorporándole, el azúcar de coco, la lima, vainilla, psyllium, todos los líquidos y luego las harinas.

Formar una pasta homogénea y hazte con unos moldes de silicona para donuts (los míos son de Amazon).
Coloca la pasta en los moldes, que no llegue al borde, porque igual rebasa…

Cocina 10/15 minutos a la misma temperatura.

Ya están listos!.

Decoración y toppings:

Déjalos enfriar y desmolda…es la hora de hacer volar la imaginación y bañarlos en chocolate y toppings.

Para el topping, te cuento lo que usé yo, pero puedes hacerlo a tu gusto:

Fundir chocolate negro con un par de cucharadas de leche de coco y una cucharadita de aceite de coco

Ingredientes

Base

Pasas rubias/ bayas de goyi/ almendras fileteadas/ coco en escamas/pistacchio/ flores comestibles.

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Tip 1: Antes de poner la mezcla en los moldes, ponlos en una fuente de horno como base firme, porque luego, te va a costar manipularlos.
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Tip 2: Para poner la mezcla en los moldes, te puedes ayudar de una manga de repostería de boca ancha, irás más rápido y preciso que con una cuchara como lo hice yo

Raciones:

Salen unos 12/15…los puedes congelar y tener el desayuno o merienda para toda la semana.

VALORACIÓN DE LA RECETA

Es la receta ideal del fin de semana, para dar amor a toda la familia en el #desayunosaludable.Te lo prometo, que es sencillo, fácil y super divertido si lo haces con tus peques.

Que disfrutes mucho este finde con esta dulzura, que a pesar de ser #singluten #sinlactosa #sinazucarrefinado y #saludable le gustará a todo el mundo!

Cuéntame que tal te salieron en mis redes!