¡Sabrosa boloñesa vegana rápida y fácil de preparar! La proteína texturizada de guisante y haba ecológica que usamos tiene una textura muy parecida a la carne picada. Además, es deliciosa y saludable, pues es baja en grasa, contiene un 53% de proteína, tiene certificación ecológica y no contiene alérgenos.

¿Te animas a preparar la receta?

Ingredientes para 2 porciones:

🔸 60g (2 tazas) de PVT tipo carne picada fina Energy Feelings.

🔸 300ml (1 ¼ tazas) de agua

🔸 1 cebolla

🔸 1 dientes de ajo

🔸 1 zanahoria

🔸 1 rama de apio

🔸 230g (1 taza) de tomate triturado

🔸 2 cs de tomate concentrado (opcional)

🔸 ½ cp de pimentón dulce

🔸 1 cs de orégano en polvo Energy Feelings

🔸 ½ cp de romero en polvo Energy Feelings

🔸 1 cp de sal marina Energy Feelings

🔸 1 pizca de pimienta negra molida Energy Feelings

🔸 1 cs de AOVE

Preparación:

1. Pica las verduras bien finitas

2. Rehoga la cebolla 7-10min a fuego suave

3. Agrega el ajo, zanahoria, apio y especias.

4. Cocínalas 5-7 minutos

5. Agrega el texturizado, junto con el concentrado de tomate y remueve.

6. Añade la salsa de tomate.

7. Lleva a punto de ebullición y cocina a fuego medio por 15 min.

8. Tienes la salsa boloñesa lista para acompañar espaguetis sin gluten, espaguetis de calabacín, lasaña o rellenar unas berenjenas.

9. Vierte la salsa en el plato de tu elección y espolvorea levadura nutricional ¡Qué lo disfrutes!

Medidas y abreviaciones:

· cs cucharada sopera / 1 Tbsp

· cp cucharita de postre / 1 tsp

· AOVE : aceite de oliva virgen extra