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SANDWICH VEGETAL DE 'ATUN' VEGANO

¿Sabías que a los texturizados les puedes dar diferentes sabores según con qué especias o ingredientes los dejes macerando e hidratando?

Puedes conseguir sabor a pescado con la proteína vegetal texturizada ecológica de guisante y haba, adicionando alga nori durante el macerado y así obtendrás un delicioso sabor 🤗

Ingredientes para 2 sandwich:

🔸 1 ½ tazas (60g) de PVT tipo carne picada ECO Energy Feelings.

🔸 1 taza (240ml) de agua

🔸 5 cs (70g) de mayonesa vegana

🔸 ¼ de apio picado finito

🔸 ¼ de cebolla tierna picada finita

🔸 Zumo de ½ limón

🔸 2 cs de alcaparras

🔸 hojas de lechuga

🔸 ½ cc de pimienta negra ECO Energy Feelings.

🔸 1 ½ cp de alga nori picada o 1cc de algas en polvo

🔸 sal marina ECO Energy Feelings. 

🔸 4 rebanadas de pan sin gluten

Preparación:

1. Lleva a ebullición el agua.

2. Vierte el texturizado y agrega ½ cp de sal y las algas.

3. Tapa y cocina a fuego suave 5min.

4. Deja tapado reposando mientras preparas los demás ingredientes (5min)

5. Elimina el exceso de agua, vierte en un bol y mezcla con el resto de ingredientes y ½ cp de sal.

6. Tuesta el pan, pon encima unas hojas de lechuga y una generosa capa de la pasta obtenida ¡Qué aproveche! También puedes, picar la ensalada y mezclarla con la pasta de 'atún' o agregarla a una ensalada. ¡Cómo más te apetezca!

Medidas y abreviaciones:

• cs cucharada sopera / 1 Tbsp

• cp cucharita de postre / 1 tsp

• cc cucharita de café / ½ tsp

• ½ cc cucharita de café / ¼ tsp 

Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros ☺️ Y nos encantaría que etiquetaras a @MedSuperFoods en tus fotos de Instagram para que podamos ver tus creaciones 😋 Si tienes dudas o comentarios escríbenos que estaremos encantados de responderte 🤗

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