Descripción del producto

El Cardamomo en Polvo Ecológico a Granel es una especia aromática premium elaborada exclusivamente a partir de semillas maduras de Elettaria cardamomum, cuidadosamente molidas para conservar intacto su perfil aromático y sus compuestos naturales.

Procedente de agricultura ecológica certificada, este cardamomo destaca por su aroma intenso, fresco y ligeramente dulce, con notas cítricas y especiadas que lo convierten en uno de los ingredientes más valorados tanto en la cocina tradicional como en la gastronomía contemporánea.

El cardamomo se utiliza de forma tradicional en infusiones, bebidas vegetales, cafés especiados y recetas ayurvédicas, así como en repostería, panadería y platos salados. Su formato en polvo fino permite una integración rápida y homogénea, facilitando su uso diario sin necesidad de molienda adicional.

No contiene gluten, azúcares añadidos, conservantes ni aromas artificiales, y es apto para dietas veganas y vegetarianas. El formato a granel permite un consumo responsable, adaptado a las necesidades reales del consumidor y a un uso frecuente tanto doméstico como profesional.

Principales ventajas

• 100 % cardamomo ecológico en polvo (Elettaria cardamomum).
• Procedente de agricultura ecológica certificada.
• Aroma intenso y sabor fresco, ligeramente cítrico y especiado.
• Ideal para bebidas, repostería y cocina salada.
• Formato granel, permite elegir la cantidad exacta.
• Sin gluten, sin azúcares añadidos y sin aditivos.
• Apto para dietas veganas y vegetarianas.
• Uso versátil en cocina tradicional, funcional y creativa.

Consejos de uso

Bebidas e infusiones

• Añadir una pizca a infusiones, tés, cafés, bebidas vegetales o cacao caliente.
• Ideal para bebidas especiadas tipo chai o café con notas aromáticas.

Repostería y cocina dulce:

• Bizcochos, galletas, magdalenas, cremas, arroz con leche y postres vegetales.
• Combina especialmente bien con vainilla, canela, cacao y cítricos.

Cocina salada

• Arroces especiados, currys, guisos, salsas y platos de inspiración oriental o ayurvédica.

Uso recomendado
Utilizar pequeñas cantidades al gusto, ajustando según intensidad aromática deseada.

Caducidad y condiciones de almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Mantener el envase bien cerrado tras cada uso para preservar el aroma y la calidad del polvo.
Vida útil: 12 meses desde la fecha de envasado.

Vainas de cardamomo verde molidas 100 % orgánicas con semillas.