Descripción del producto
La leche de coco en polvo ecológica es una deliciosa alternativa para incorporar las virtudes del coco en todo tipo de preparaciones dulces, saladas, calientes y frías.
Se trata de un producto de máxima calidad, con notables características organolépticas. Se obtiene gracias a un proceso ecológico de rociado en seco de la leche de coco líquida. Por lo cual conserva prácticamente la totalidad de las virtudes de esta bebida.
Principales Ventajas
- Elevado valor nutricional
- Muy alto contenido en triglicéridos de cadenamedia
- Delicioso sabor, delicado aroma a coco
- Alimento muy saciante
- Disuelve fácilmente
- Bien tolerado a nivel digestivo
- Con probados beneficios para lasalud
- Producto certificado ecológico
- Libre de gluten, semillas y frutos secos
- Compatible con dietas vegetarianas y veganas
- Sometido a rigurosas controles decalidad
- Sin colorantes, endulzantes artificiales,conservantes.
Valoración
La leche de coco proviene de la carne blanca de los cocos maduros. Tiene una consistencia densa y una textura rica y cremosa.Es un ingrediente obligado de la cocina de diversos países del sudesteasiático.
La leche de coco en polvo ecológica es un alimento concentrado de muy elevado valor nutricional. El 50% de su contenido corresponde a una clase de ácidos grasos saturados conocidos comotriglicéridos de cadenamedia.
La leche de coco es también una buena fuente de varias vitaminas y minerales, especialmente hierro, magnesio, potasio, cobre, manganeso, selenio junto a folatos y vitamina C.
Existen numerosas publicaciones científicas que afirman que los triglicéridos de cadena media presentes en la leche de coco pueden beneficiar la pérdida de peso, ayudar a mejorar la composición corporal y elmetabolismo.
Aproximadamente la mitad de la grasa en los cocos proviene de un ácido graso de cadena media llamado ácido láurico. También contienen pequeñas cantidades de otros ácidos grasos de cadena media, incluyendo ácido cáprico y ácido caprílico.
A diferencia de las grasas saturadas de cadena larga, los triglicéridos de cadena media pasan del tracto digestivo directamente al hígado, donde se utilizan para la producción de energía o cetonas. Por lo tanto, es menos probable que se almacenen en forma de grasa.
