Descripción del producto

La harina de arrurruz ecológica a granel es un almidón vegetal extraído de la raíz de Maranta arundinacea, usado desde hace generaciones como espesante natural. Es una alternativa más suave y ligera que otros almidones, ideal en cocina sin gluten y en recetas con ingredientes simples.
Por su sabor neutro y su poder espesante, la harina de arrurruz ecológica a granel funciona muy bien en cremas, salsas, sopas, papillas, postres y repostería delicada. También encaja en recetas veganas cuando buscas una textura fina y homogénea sin apelmazar.
Además, es fácil de digerir y no contiene aditivos ni tratamientos artificiales. Su formato a granel te permite comprar la cantidad exacta y tener siempre un básico para cocinar de forma práctica.
Producto ecológico certificado, sin gluten, sin OGM y apto para dietas vegetarianas y veganas.

Principales Ventajas

• Alta digestibilidad: ideal para sistemas digestivos sensibles

• Apto para alérgicos a huevo, leche, gluten o lactosa

• Producto certificado ecológico

• Libre de aditivos, colorantes, conservantes y excipientes

• No sometido a irradiación

• Sin grasas

• Sin OGM ni ingredientes modificados genéticamente

• Libre de alérgenos comunes

• Apto para veganos y vegetarianos

• Sometido a estrictos controles microbiológicos y de metales pesados

Principales ventajas

• Espesante vegetal natural y neutro
• Sin gluten ni alérgenos comunes
• Textura fina y fácil digestión
• Ingrediente 100 % ecológico certificado
• Sin aditivos, colorantes ni conservantes
• Sin grasas ni ingredientes modificados genéticamente
• No irradiado ni sometido a procesos agresivos
• Apto para dietas veganas y vegetarianas
• Uso versátil en cocina dulce y salada

Harina de arrurruz ecológica a granel es un ingrediente fácil de usar, perfecto para cocinar. Una opción muy versátil para espesar tus cremas.

Consejos de uso

Adecuada como espesante natural en:

• Cremas, salsas, sopas y bechamel vegetal
• Papillas, galletas y repostería delicada
• Rebozados crujientes
• Preparaciones saladas como hamburguesas, croquetas o recetas veganas

Cantidad orientativa: entre 1 y 3 cucharadas por receta, ajustando según la textura deseada.
 

Caducidad y condiciones de almacenamiento:

Conservar en lugar seco, limpio y protegido de la luz directa.
Mantener el envase bien cerrado tras cada uso.
Vida útil: hasta 24 meses desde la fecha de envasado, en envase original sellado.

Ingredientes:

Arrurruz en polvo* (Maranta arundinacea).

(*) Procedente de cultivos de agricultura ecológica. Sin gluten. Sin derivados lácteos ni gelatina. Sin aditivos. Sin OGM. Sin azúcar añadido. Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos.

Información Nutricional

CONTENIDO POR 100 g

• Energía (Kj / kcal): 1495 / 357
• Grasas (g): 0,1
• Grasas saturadas (g): 0,0
• Carbohidratos (g): 85
• Azúcares naturales (g): 0,0
• Fibra alimentaria (g): 3,4
• Proteínas (g):  0,3
• Sal (g): 0,00
• Sin gluten
• Sin derivados lácteos ni gelatina
• Sin aditivos
• Sin OGM
• Sin azúcar añadido
• Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos