Descripción del producto
La canela de Ceilán es extraordinariamente aromática.
Muy recomendada para mejorar los problemas de circulación y muy beneficiosa para las personas con diabetes, ya que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre.
Tiene además importantes propiedades anti-inflamatorias y de apoyo del sistema nervioso, pudiendo contribuir a prevenir la depresión.
Principales Ventajas
- Delicioso sabor
- Producto certificado ecológico
- No sometido a irradiación
- No sometido a tratamiento de altas temperaturas
- Fuente de antioxidantes
- Libre de gluten y otros alérgenos
- Posee propiedades antiinflamatorias
- Su consumo regular podría ayudar a prevenir enfermedades como diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares
- Puede ayudar a proteger contra enfermedades degenerativas como Alzheimer y Parkinson.
- Sometida a rigurosas controles de calidad microbiológicos, micotóxicos y de metales pesados
- Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes) y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.
Valoración
La canela en polvo ecológica de Ceylan es una especia con valiosas propiedades en el orden organoléptico pero que también ofrece numerosos beneficios para el cuidado de la salud. Al tratarse de una especia de cultivo ecológico, difiere mucho de las que comúnmente se encuentran en el mercado convencional. Su sello ecológico garantiza la ausencia de restos de pesticidas y abonos químicos potencialmente perjudiciales. Pero lo que es también muy importante, es que la canela en polvo ecológica de Energy Fruits no ha sido irradiada, ni sometida a tratamientos de elevadas temperaturas por lo que conserva todas sus propiedades intactas.
La canela se obtiene cortando los tallos del árbol cinnamomun. La corteza interior se extrae a continuación y las partes leñosas se retiran de ella. Cuando se seca, forma tiras que se curvan en forma de rollos, llamados ramas de canela. Las ramas se pueden moler para formar canela en polvo.
La canela es una especia usada desde hace milenios para condimentar platos y preparaciones de panadería y pastelería de todo tipo. También en la elaboración de bebidas como infusiones, cafés e incluso algunas bebidas alcohólicas. Su sabor agridulce y su intenso e inconfundible aroma la han llevado a estar presente en prácticamente todas las cocinas del planeta.
A nivel medicinal ha sido muy utilizada en durante siglos y hoy en día la ciencia ha podido confirmar y describir muchos de sus beneficios para la salud.
El tan distintivo aroma de la canela se debe a la presencia de un compuesto llamado cinnamaldehido. La mayor parte de los poderosos efectos de la canela en la salud y el metabolismo se deben a este compuesto que tiene propiedades antifúngicas y antibactericidas, capaces de reducir infecciones y luchar contra las caries dentales y el mal aliento.
La canela en polvo ecológica de Energy Fruits está cargada con antioxidantes, en especial polifenoles. Los antioxidantes protegen al cuerpo de los daños del estrés oxidativo causado por los radicales libres. En un estudio comparativo sobre nieves de antioxidantes de diferentes especias, la canela se ha llevado el primer puesto, por encima de otras súper especias como el clavo o el orégano. Por esta potente actividad antioxidante se le atribuye una acción anti-inflamatoria.
