JENGIBRE ECO

Esta planta tiene un alto contenido en fibra y en aminoácidos como la valina y la leucina (con importantes propiedades cicatrizantes) o la arginina, que estimula el sistema inmunológico.
Rico en ácido ascórbico (con propiedades antioxidantes) y ácidos linoleico y alfa-linoleico.
Las vitaminas B, así como el calcio y el fósforo también están presentes en este tubérculo.

Principales Ventajas

1. Ha demostrado ser altamente eficaz contra las náuseas. Tanto aquellas que tienen origen por mareos del viajero o como efecto secundario de cirugías y en pacientes con cáncer sometidos a tratamiento con quimioterapia. En las náuseas vinculadas con el embarazo también ha probado un muy elevado grado de efectividad.
2. Puede ayudar a mejorar el perfil lipídico de la sangre, produciendo una significativa reducción en el colesterol LDL y en los triglicéridos.
3. Puede tener poderosas propiedades antidiabéticas, ha demostrado ser capaz de disminuir los niveles de azúcar en sangre y mejorar numerosos factores de riesgo cardiovascular en pacientes con diabetes tipo 2.
4. El consumo de jengibre antes o durante las comidas puede mejorar notablemente los síntomas de dispepsia o indigestión crónica gracias a que ayuda a acelerar el vaciado gástrico.
5. Parece ser eficaz para reducir la progresión diaria del dolor mus-cular y puede reducir el dolor muscular inducido por el ejercicio.
6. Algunos estudios sugieren que el jengibre puede proteger contra el daño cerebral derivado de la edad. Además puede mejorar la función cerebral en mujeres mayores.
7. El ingrediente activo del jengibre, el gingerol, puede ser útil para combatir ciertos tipos de infecciones, en especial las de la calidad oral.
8. En hombres con problemas de infertilidad, el jengibre puede incrementar los niveles de testosterona y mejorar el recuento de esperma.
9. El jengibre es rico en una substancia llamada 6-gingerol, que po-dría tener efectos protectores contra el cáncer, aunque aún se necesitan mas estudios para asegurar este beneficio.
10. Hay numerosos estudios que muestran que el jengibre puede ser eficaz en la disminución de los síntomas de la artrosis, que es un problema de salud muy común en la población.
11. Ha mostrado ser muy efectivo contra el dolor menstrual cuando es tomado al principio del ciclo menstrual. Incluso ha probado ser tan efectivo como algunas drogas tres como el Ibuprofeno.

Valoración

El jengibre en polvo ecológico es una especia de uso ancestral con excepcionales propiedades organolépticas y demos-trados beneficios para la salud.

Al tratarse de una especia de cultivo ecológico, difiere mucho de las que comúnmente se encuentran en el mercado convencional. Su sello ecológico garantiza la ausencia de restos de pesticidas y abonos químicos po-tencialmente perjudiciales y lo que es también muy importante, es que el jengibre en polvo ecológico no ha sido irradiado, ni sometido a tratamientos de elevadas temperaturas por lo que conserva todas sus propiedades intactas.

Se puede utilizar en diversos tipos de preparaciones culinarias, en productos horneados, pasteles, panes, galletas, también en crepes o masas saladas y dulces.
Se puede utilizar en platos de pescado, pollo, huevos.
Se puede añadir a salsas, patés,
salteados y aliños para ensaladas.
En batidos y zumos y en prácticamente cualquier preparación dulce así como bebidas frías y calientes.
Se puede añadir a infusiones de todo tipo para aprovechar sus propiedades.

Caducidad y condiciones de almacenamiento

Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias. Duración hasta 24 meses en envase original sellado.

• Jengibre en polvo (Zingiber officinale).
• Sin gluten.
• Sin derivados lácteos ni gelatina.
• Sin aditivos.
• Sin OGM.
• Sin azúcar añadido.
• Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos.
• Sin grasas trans.