Descripción del producto
La harina de arrurruz ecológica es una alternativa al almidón tradicional ideal para personas con intolerancias alimentarias. No contiene gluten ni derivados de leche o huevo, por lo que es apta para personas alérgicas o con sensibilidad digestiva.
Derivada de la raíz de Maranta arundinacea, es una fuente de carbohidratos de alta digestibilidad, suave para el estómago y sin alérgenos comunes. Su textura fina y neutra la hace perfecta para espesar cremas, salsas, sopas y también para repostería delicada.
Además, el arrurruz es un alimento tradicionalmente usado por sus propiedades calmantes y digestivas, ideal en dietas para niños, personas mayores o convalecientes.
Principales Ventajas
Alta digestibilidad: ideal para sistemas digestivos sensibles
Apto para alérgicos a huevo, leche, gluten o lactosa
Producto certificado ecológico
Libre de aditivos, colorantes, conservantes y excipientes
No sometido a irradiación
Sin grasas
Sin OGM ni ingredientes modificados genéticamente
Libre de alérgenos comunes
Apto para veganos y vegetarianos
Sometido a estrictos controles microbiológicos y de metales pesados
Valoración
La harina de arrurruz es un almidón puro, suave, sin sabor, y extremadamente versátil. Ideal como espesante natural y en panadería sin gluten, destaca por su excelente tolerancia y su aporte energético natural.
Se considera un alimento funcional dentro de una dieta saludable, siendo especialmente valorado en la alimentación infantil, deportiva o terapéutica.