Descripción del producto

Las semillas de chía tienen un alto nivel de proteína, 5 veces el calcio de la leche y grandes cantidades de ácidos grasos esenciales.
También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas. Ricas en fibra dietética, su naturaleza mucilaginosa tiene efectos prebióticos y previene la absorción de azúcares y grasas.
En contacto con agua multiplica su volumen por 20 y ofrece sensación de saciedad.

Principales Ventajas

Las semillas de chía tienen un alto nivel de proteína, y 5 veces el calcio de la leche, aparte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.

Valoración

La chía es una hierba anual que crece hasta1mde altura, con hojas opuestas que miden4.8cm de largo y3.5cm de ancho. Las semillas de chía son típicamente pequeños óvalos con un diámetro de aproximadamente 1mm (0,039 pulgadas), siendo de color moteado con marrón, gris, negro y blanco. Las semillas son hidrófilas y absorben hasta 12 veces su peso en líquido cuando empapado. Cuando se remojan, las semillas desarrollan una capa gelatinosa mucilaginosa que da alas bebidas a base de chía una textura distintiva. Parte utilizada: semillas.

Consejos de uso

Las semillas de chía se pueden añadir a otros alimentos como aderezo o agregar a batidos, cereales para el desayuno, barritas energéticas, yogur, hechas en una sustancia gelatinosa, o consumidas crudas.

Dosificación: Empezar con 1 cucharadita al día e ir incrementando su uso a largo de varios meses, hasta una cuchara llena por día.

Contraindicaciones documentadas

Las semillas de chía, pueden disminuir la presión sanguínea si se consumen regularmente.

Caducidad y condiciones de almacenamiento

2 años. Guardar en lugar seco y protegido de la luz solar.

• Semillas de Chía (Salvia Hispánica)
• Sin gluten.
• Sin derivados lácteos ni gelatina.
• Sin aditivos.
• Sin OGM.
• Sin azúcar añadido.
• Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos.
• Sin grasas trans.

Información nutricional

CONTENIDO POR 100 g

• Energía (kcal / kJ): 472/1975
• Proteínas (g): 17
• Carbohidratos (g): 48
• Grasas (g): 36
• Grasas Saturadas (g): 3
• Grasas Trans (g): 0
• Fibra Alimentaria (g): 38
• Calcio (63% IDR) (mg): 631
• Fósforo (95% IDR) (mg): 94
• Sin gluten.
• Sin derivados lácteos ni gelatina.
• Sin aditivos.
• Sin OGM.
• Sin azúcar añadido.
• Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos.
• Sin grasas trans.

Las semillas producen un 25-30% de aceite extraíble, incluyendo el ácido α-linolénico (ALA). En grasa total, la composición del aceite puede ser55% ω-3, 18% ω-6, 6% ω-9, y10% de grasa saturada. Según el USDA, una onza (28 gramos) de semillas de chía contiene 9 gramos de grasa, 5 miligramos de sodio, 11gramos de fibra dietética, 4 gramos de proteína, 18% de la ingesta diaria recomendada de calcio, 27% de fósforo y 30% de manganeso.

Al no contener gluten, su consumo es APTO PARA CELIACOS