Descripción del Producto
Del 40 al 50% de su peso en seco es proteína completa. Rica en minerales y vitaminas: magnesio, hierro, fósforo, zinc, vitamina B6, B12 y vitamina A. Capacidad para eliminar metales pesados. Su gran contenido en clorofila la convierte en un excelente desintoxicante y depurador.
Muy apropiada en personas convalecientes, con estados carenciales, decaimiento y fatiga, anemia.
Principales Ventajas
Su composición es principalmente proteica (60% aprox.); constituye una fuente extraordinaria de proteína vegetal y aminoácidos esenciales (que nuestro cuerpo utiliza para sintetizar proteínas propias), por lo que está muy indicada para estados carenciales, anemia, sobreesfuerzo o dietas vegetarianas, ya que es una fuente de proteínas y aminoácidos mucho mayor que la soja o la carne. Se le atribuye asimismo capacidad quelante, es decir, capacidad de asociación con los metales pesados, y arrastre (desintoxicación de metales pesados).
Valoración
Chlorella es un género de una sola célula de alga verde, que pertenece a la phylum Chlorophyta. Es de forma esférica, aproximadamente 2 a 10 micras de diámetro y es sin flagelos. La Chlorella contiene pigmentos fotosintéticos clorofila a y b verde en sucloroplasto. A través de la fotosíntesis, se multiplica rápidamente, requiriendo solamente el bióxido de carbono, el agua, la luz del sol, y una pequeña cantidad de minerales para reproducirse.