ERITRITOL A GRANEL

Descripción del producto

El Eritritol es el poli alcohol que contiene menos calorías, tan solo 0,24 calorías por gramo. Debido a su peculiar estructura química, el cuerpo humano no es capaz de digerirlo y atraviesa el tracto digestivo sin causar ninguno de los daños que podría causar el exceso de azúcar.

Eritritol de Energy Feelings es un endulcorante acalórico a base de Eritritol (100%).

El Eritritol es un compuesto perteneciente a la familia de los poli alcoholes o azúcares alcohólicos (aunque no contiene etanol). Se caracteriza por tener una estructura molecular que le otorga la habilidad de simular el sabor dulce en los receptores de la lengua. Tiene un poder de edulcoración inferior al azúcar blanco (aproximadamente un 30% menos).

Valoración

El Eritritol no altera los niveles de glucosa o insulina en sangre. Tampoco se han visto efectos en los niveles de colesterol, triplicaridos u otros biomarcadores. Por lo tanto, el eritritol parece ser una excelente alternativa al azúcar para quienes padecen sobrepeso, diabetes o trastornos relacionados con el síndrome metabólico.

Consejos de uso

Se utiliza como edulcorante para bebidas, infusiones, etc. Se puede diluir en bebidas frías, tibias y calientes. En yogures, helados, batidos, zumos, limonadas. Puedes utilizarlo como sustituto al azúcar en repostería ya que resiste la cocción y el horneado como panificados, bollería, pastelería y postres de todo tipo.

Dosificación:

A gusto del consumidor. 10 g de Eritritol equivalen a 7 g de azúcar.

Contraindicaciones documentadas

El uso excesivo de poli-alcoholes puede tener efectos laxativos.

Caducidad y condiciones de almacenamiento

2 años. Guardar en lugar seco y protegido de la luz solar.

Ingredientes

Eritritol (E-968)
Sin gluten.
Sin derivados lácteos ni gelatina.
Sin aditivos.
Sin OGM.
Sin azúcar añadido.
Sin colorantes ni conservantes añadidos.

Información nutricional

CONTENIDO POR 100 g

Energía (kcal / kJ): 0,08 / 0,02
Proteínas (g): 0,0
Carbohidratos(g): 100
De los cuales azúcares (g): 0,0
De los cuales polialcoholes (g): 100
Grasas (g): 0,0
Grasas Saturadas (g): 0,0
Fibra Alimentaria (g): 0,0
Sal (g): 0,000
Sin gluten.
Sin derivados lácteos ni gelatina.
Sin aditivos.
Sin OGM.
Sin azúcar añadido.
Sin colorantes ni conservantes añadidos.

Referencias y ficha técnica

Descargar ficha técnica (PDF)