HARINA DE COCO ECO A GRANEL

Obtenido mediante el secado y posterior molienda de la carne del coco, cultivado y tratado según los requisitos de la agricultura ecológica.
El coco rallado es muy rico en fibra y macro nutrientes, incluyendo un alto contenido de grasas saturadas saludables de cadena media que contribuyen a incrementar el colesterol bueno o HDL.
Además es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.

Principales Ventajas

1. Lista para su ingesta sin necesidad de cocción
2. Muy alto contenido en fibra
3. Elevado aporte de proteínas
4. Alto contenido de ácidos grasos de cadena media
5. Alimento muy saciante
6. Bien tolerado a nivel digestivo
7. Bajo índice glucémico
8. Con probados beneficios para la salud
9. Producto certificado ecológico
10. Libre de gluten, cereales, semillas y frutos secos
11. Compatible con dietas vegetarianas y veganas
12. Sometido a rigurosas controles de calidad
13. Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes) y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.

Valoración

La harina de coco ecológica tiene un elevado contenido de fibra, proteínas, grasas de buena calidad y carbohidratos complejos de fácil digestión. Por su composición natural tiene una baja carga glucémica.
Mediante el secado y posterior molienda de la carne del coco, cultivado y tratado según los requisitos de la agricultura ecológica, se obtiene la harina de coco ecológica de Energy Fruits. La carne de coco es la parte blanca, firme que se observa al partir un coco natural. Se ha de separar de la “leche” de coco y secarla para poder convertirla en harina pura de coco.
Esta nutritiva harina se puede utilizar tanto en preparaciones saladas como dulces. Tiene un ligero aroma y sabor a coco pero se combina fácilmente con otros ingredientes de las recetas sin enmascarar los sabores. En estado seco ofrece una apariencia y textura ligera y aireada. Cuando se cocina y hornea tiende a densificarse bastante.
La harina de coco es ideal para personas que siguen una dieta tipo paleo, para aquellos que no consumen gluten debido a la enfermedad celíaca o por una sensibilidad a esta proteína. Suele recomendarse y ser muy bien tolerada por personas con problemas digestivos tales como hiperpermeabilidad intestinal, alergias a los frutos secos y semillas, e incluso en diabéticos que controlan su dieta. No contiene ni está contaminada con granos, frutos secos, semillas, ingredientes de origen animal ni otros agentes. Es muy poco común que la harina de coco cause respuestas digestivas o inmunitarias como otras harinas elaboradas a partir de cereales.