Descripción del producto

La leche de coco en polvo ecológica es una deliciosa alternativa para incorporar las virtudes del coco en todo tipo de preparaciones dulces, saladas, calientes y frías.

Se trata de un producto de máxima calidad, con notables características organolépticas. Se obtiene gracias a un proceso ecológico de rociado en seco de la leche de coco líquida. Por lo cual conserva prácticamente la totalidad de las virtudes de esta bebida.

Principales Ventajas

1. Elevado valor nutricional
2. Muy alto contenido en triglicéridos de cadenamedia
3. Delicioso sabor, delicado aroma a coco
4. Alimento muy saciante
5. Disuelve fácilmente
6. Bien tolerado a nivel digestivo
7. Con probados beneficios para lasalud
8. Producto certificado ecológico
9. Libre de gluten, semillas y frutos secos
10. Compatible con dietas vegetarianas y veganas
11. Sometido a rigurosas controles decalidad
12. Sin colorantes, endulzantes artificiales,conservantes.

Valoración

La leche de coco proviene de la carne blanca de los cocos maduros. Tiene una consistencia densa y una textura rica y cremosa.Es un ingrediente obligado de la cocina de diversos países del sudesteasiático.

La leche de coco en polvo ecológica es un alimento concentrado de muy elevado valor nutricional. El 50% de su contenido corresponde a una clase de ácidos grasos saturados conocidos comotriglicéridos de cadenamedia.

La leche de coco es también una buena fuente de varias vitaminas y minerales, especialmente hierro, magnesio, potasio, cobre, manganeso, selenio junto a folatos y vitamina C.

Existen numerosas publicaciones científicas que afirman que los triglicéridos de cadena media presentes en la leche de coco pueden beneficiar la pérdida de peso, ayudar a mejorar la composición corporal y elmetabolismo.

Aproximadamente la mitad de la grasa en los cocos proviene de un ácido graso de cadena media llamado ácido láurico. También contienen pequeñas cantidades de otros ácidos grasos de cadena media, incluyendo ácido cáprico y ácido caprílico.

A diferencia de las grasas saturadas de cadena larga, los triglicéridos de cadena media pasan del tracto digestivo directamente al hígado, donde se utilizan para la producción de energía o cetonas. Por lo tanto, es menos probable que se almacenen en forma de grasa.

Consejos de uso

Para preparar la bebida se recomienda mezclar entre 1 y 2 cucharadas soperas para una taza de bebida vegetal (o agua).
Con 1kg de polvo se pueden preparar entre 15 y 30 litros dependiendo de la concentración que utilices para lograr la consistencia deseada

La leche de coco en polvo ecológica se puede utilizar tanto en preparaciones saladas como dulces.

Se integra con facilidad en medios líquidos desde agua a bebidas tipo “leches” vegetales. De esta manera se reconstruye la leche de coco original la cual puede ser posteriormente usada en la elaboración de todo tipo de platos.

También se puede añadir a batidos y smoothie bowls para enriquecer su valor nutricional y efecto saciante.

La leche de coco en polvo ecológica es muy versátil, se puede añadir a diversas recetas para realizar todo tipo de preparaciones saludables:

1. rebozados
2. helados
3. crackers
4. panes
5. galletas
6. barritas
7. para enriquecer batidos
8. enriquecer y espesar cremas o sopas
9. bollería
10. en algunas recetas puede reemplazar a la harina de trigo
11. y mucho más…
     

Caducidad y condiciones de almacenamiento

Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias. Duración hasta 12 meses en envase original sellado.

• Leche de coco (Cocos Nucifera) ecológica.
• Maltodextrina ecológica (elaborada a partir de arroz)
• Goma de acacia orgánica 
• Sin gluten.
• Sin derivados lácteos ni gelatina.
• Sin aditivos.
• Sin OGM.
• Sin azúcar añadido.
• Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos.

Información nutricional

CONTENIDO POR 100 g

• Energía (kcal): 690/2884
• Proteínas (g): 6
• Carbohidratos(g): 27
• De los cuales azúcares (g): 6
• Fibra Alimentaria (g): 0
• Grasas (g): 63
• Grasas Saturadas (g): 58
• Sal (g): 0,012
• Potasio (mg): 1210 (35% VRN)
• Sin gluten.
• Sin derivados lácteos ni gelatina.
• Sin aditivos.
• Sin OGM.
• Sin azúcar añadido.
• Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos.