Descripción del producto
La Proteína de Calabaza ECO es un ingrediente vegetal en polvo obtenido a partir de semilla de calabaza (Cucurbita moschata Duchesne) procedente de cultivo ecológico certificado. Se presenta como un polvo fino, de color verde amarronado oscuro, con sabor característico suave a frutos secos y aroma neutro.
Con un 60 % de proteína, esta proteína vegetal es una opción adecuada para enriquecer la alimentación diaria con proteínas de origen vegetal, dentro de una dieta equilibrada y un estilo de vida activo.
De acuerdo con la normativa europea vigente, las proteínas contribuyen:
- al aumento de la masa muscular
- al mantenimiento de la masa muscular
- al mantenimiento de los huesos en condiciones normales
La proteína de calabaza se caracteriza por su perfil natural de aminoácidos, incluyendo aminoácidos esenciales y ramificados, tal como refleja su aminograma.
El producto no contiene gluten, azúcares añadidos ni ingredientes modificados genéticamente, y es apto para personas que siguen dietas vegetarianas y veganas.
Está destinado tanto a la elaboración de batidos nutricionales como a su uso como ingrediente funcional en recetas como tortitas, galletas o bizcochos.por su sabor característico suave a frutos secos, aroma neutro y buena versatilidad culinaria.
Principales ventajas
- 60 % de proteína vegetal
- Elaborada a partir de semilla de calabaza ecológica
- Contribuye al mantenimiento y aumento de la masa muscular (EFSA)
- Contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales (EFSA)
- Perfil natural de aminoácidos
- Apta para dietas veganas y vegetarianas
- Sin gluten
- Sin azúcares añadidos
- No GMO
- Sabor suave, ideal para recetas dulces y saladas