
CALDO PROTEICO
El caldo proteico de Energy Feelings es un caldo deshidratado que se prepara de manera fácil, mezclando el preparado en polvo con agua a punto de ebullición, y que aporta una cantidad excepcional de nutrientes en su forma biodisponible.
500 g
- Envio grátis 50€ (Península)
- Pagamento seguro
Descrição do produto
El caldo proteico de Energy Feelings es un caldo deshidratado que se prepara de manera fácil, mezclando el preparado en polvo con agua a punto de ebullición, y que aporta una cantidad excepcional de nutrientes en su forma biodisponible. Elevado contenido de vitaminas y minerales esenciales, así como de proteínas completas.
Conselhos de utilização
Para caldo:
Calentar agua hasta que empiece a hervir. Verter el caldo proteico en el plato o bol y añadir un poco de agua caliente, removiendo, hasta que no queden grumos. Añadir el resto de agua caliente.
Para 1 taza: mezclar 25 g de caldo proteico con 250 ml de agua caliente.
Para 1 plato de caldo (400 ml) mezclar 40 g de caldo proteico con 400 ml de agua caliente.
Para sopa:
Preparar la sopa de su elección y cuando ya esté lista, apagar el fuego, añadir el caldo, mezclar bien y servir.
Recomendamos usar entre 6 y 10g para cada 100ml de agua.
Receta: Sopa de verduras
Ingredientes para 2-3 porciones:
- 60g de caldo proteico
- 1l de agua
- 100g de zanahorias
- 100g de calabacines
- 50g de apio
- 30g de hojas de Col kale o repollo
- AOVE
- Sal marina
Preparación:
- Picar las verduras
- Verter en una olla
- Añadir 1l de agua y llevar a ebullición
- Bajar el fuego y cocinar sin tapa por 10 min
- Apagar el fuego y añadir el caldo proteico
- Remover hasta que se disuelva
- Servir la sopa
Receta: Sopa de cebolla con mozzarella vegana
Ingredientes para 2 porciones:
- 40g de caldo proteico
- 0,6l de agua
- 250g de cebollas blancas
- 2 tostadas de pan sin gluten
- Aceite de oliva virgen extra
- ‘Mozzrella’ vegana derretible
Preparación:
- Cortar la cebolla y pocharla a fuego lento durante 20 min
- Verter el agua y llevar a ebullición
- Bajar el fuego y cocinar tapado por 30 min hasta que la cebolla esté tierna
- Apagar el fuego y verter el caldo
- Servir la sopa en un plato que pueda ir al horno
- Tostar el pan, poner encima de la sopa
- Espolvorear el ‘queso’ vegano y gratinar hasta que se haya fundido
- Servir con cuidado que estará muy caliente
Puedes encontrar más recetas en el canal de YouTube de Energy Feelings.
A tener en cuenta:
- Si se cocina o se deja en reposo, se emulsionan los ingredientes y resulta un caldo más cremoso y uniforme.
- Pueden depositarse ingredientes formando poso en el fondo, basta con remover bien.
- Se puede usar para realzar los sabores de sopas, guisos, arroces y salsas.
- La orina puede obtener un color amarillo intenso debido a la vitamina B2 (tiamina).
CONSERVACIÓN
Almacenar en un lugar fresco (5-15ºC), protegido de la luz directa. En condiciones secas (R.H 55-60%) y limpias.
Una vez abierto el empaque, cerrar herméticamente y almacenar nuevamente en las condiciones descritas para evitar la exposición a humedad del ambiente, la adhesión de olores y la contaminación microbiana.
Ingredientes
Informação nutricional
CONTENIDO POR 100 g
- Energía (kcal / kJ): 358 / 1500
- Proteínas (g): 41,38
- Carbohidratos(g): 38,24
- De los cuales azúcares (g): 6,31
- Grasas (g): 6,5
- Grasas Saturadas (g): 3,34
- Fibra Alimentaria (g): 12,82
- Sal (g): 5,23
- Zinc (mg): 62,1 (621% VRN)
- Selenio (mcg): 152 (276% VRN)
- Vitamina D (mcg): 87,5 (1750% VRN)
- Tiamina B1 (mg): 3,86 (351% VRN)
- Riboflavina B2 (mg): 14,7 (1051% VRN)
- Niacina B3 (mg): 71 (444% VRN)
- Ácido pantoténico B5 (mg): 41,6 (693% VRN)
- Piridoxina B6 (mg): 6,2 (440% VRN)
- Ácido Fólico B9 (mcg): 708,5 (354% VRN)
- Cobalamina B12 (mcg): 27 (1080% VRN)
- Sin gluten.
- Sin derivados lácteos ni gelatina.
- Sin aditivos.
- Sin OGM.
- Sin azúcar añadido.
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos.