Estas cookies de coco, pasas y plátano combinan sabor, nutrición y proteína vegetal en cada mordisco 🙂.
¿A qué se debe? Gracias a la proteína vegana sabor plátano GreenTahr y la harina de coco, las cuales aportan energía de calidad, perfectas para desayunos, meriendas o después de entrenar. Están hechas de ingredientes naturales como la harina de coco, pasas, plátano y no tiene azúcares refinados.
Tendrás un snack saludable y delicioso que podrás disfrutar en tu momento preferido del día.
Ingredientes para 6 Cookies de coco, pasas y plátano
Aquí te dejamos los ingredientes para ayudarte a conseguirlo y disfrutes de estas deliciosas galletas caseras.
-
100 g de harina de coco de Energy Feelings
- 2 dátiles sin hueso
-
100 ml de bebida vegetal de coco Energy Feelings
- 1 plátano
-
2 cucharadas de proteína vegana sabor plátano GreenThar
- 1 puñadito de pasas
- 50 ml aceite de coco
- Pizca de sal
-
½ cucharadita de canela en polvo de Energy Feelings
Cómo preparar las cookies de coco, pasas y plátano
Estos son los pasos para que disfrutes de esas deliciosas cookies veganas:
-
Hidratar los dátiles y triturarlos junto con la bebida vegetal y el plátano, hasta formar una mezcla casi homogénea.
-
Verter sobre la mezcla los ingredientes secos (harina de coco, canela, sal y la proteína vegana.
-
Mezclamos todo bien, hasta formar una masa. Añadimos las pasas y lo volvemos a mezclar.
-
En una bandeja de horno, con el horno previamente caliente a 160º, ponemos papel de horno y formamos bolitas con la masa. Las aplastamos ligeramente.
Las metemos al horno calor arriba y abajo durante 15-20 minutos (cuando empiecen a dorarse por los laterales, las sacamos)
- Dejamos reposar en una rejilla y casi están listas para guardarlas o comerlas, no te resistirás a ellas.
Sí también disfrutas de preparar tus cookies, puedes compartir en Instagram cómo te quedaron y nos menciones @medsuperfoods. Así que le damos un like
¿Con ganas de más recetas de galletas? Aquí te dejamos dos opciones: Cookies de zanahoria y Cookies de té Matcha.
