El flan de queso vegano es una alternativa deliciosa, saludable y muy sencilla de preparar. Esta receta combina la cremosidad del queso vegano con el dulzor natural del azúcar de coco.

Seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Sigue leyendo y anímate a probar esta opción dulce vegana!

Líneas abajo te dejo los ingredientes de este flan vegano.

Ingredientes para el flan de queso vegano:

• 250g queso vegano cremoso
• 800 ml de bebida vegetal, puede ser la bebida de coco eco de Energy Feelings
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 4g de agar- agar
• 100 g de eritritol ecológico de Energy Feelings
  

Ingredientes para el caramelo:

• 100 g de azúcar de coco eco de Energy Feelings

Preparación para el flan de queso vegano:

1. Ponemos en un cazo el azúcar de coco a fuego medio y dejamos que se vaya caramelizando.
2. Trituramos la bebida vegetal con el queso vegano. Añadimos a una olla y ponemos a fuego medio la mezcla.
3. Cuando comience a burbujear, añadimos todos los demás ingredientes y removemos bien durante 10 minutos con unas varillas, sin parar.
4. Echamos el caramelo de azúcar de coco en recipientes aptos para flan.
5. Vertemos la mezcla de nuestro flan vegano en los recipientes y dejamos atemperar a temperatura ambiente.
6. Una vez atemperados, lo metemos al frigorífico y dejamos toda la noche.
7. Desmoldamos y disfrutamos del delicioso flan vegano.

Si haces la receta, no olvides mencionarnos en Instagram: @medsuperfoods, así le damos like y compartimos tu creación.

¡A disfrutar de tu delicioso flan de queso vegano! 😊

AUTOR: Javier Hernández