Esta deliciosa receta es una forma fácil de hacer unas mini hamburguesas muy nutritivas y saborosas que sirven como plato principal junto a un pequeño acompañamiento o para picar, como entrante...
Intrucciones
Elaboración:
1. Cocer los garbanzos.
2. Saltea la cebolla el ajo y los pimientos durante 5 min.
3. Mientras tritura los garbanzos cocidos con las especias, el tahin, el AOVE y el jugo de los pimientos en conserva.
4. Mezcla todo en un bol junto con la harina de garbanzo para que coja consistencia.
5. Forma mini hamburguesas pasa por un poco más de harina y dorar en la sartén con un poco de aceite.
Ingredientes
- 200 g garbanzos
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de AOVE
- 1 cucharada de tahín
- 3 cucharadas de harina de garbanzo
- 100 g de pimientos asados con su jugo
- Especias: sal, comino, pimienta, sésamo tostado, curry y orégano
- Salsa yogur: 1 yogur, chorrito de zumo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, y perejil picado
Raciones
Esta receta esta pensada para hacer 8 mini hamburguesas, que pueden servirse para 2 personas.
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