Estas natillas veganas de plátano y algarroba son un postre saludable, delicioso y muy fácil de preparar. ¿Por qué? Te lo explicamos a continuación.
Beneficios de incluir las natillas veganas en tu rutina
En su preparación, ingredientes como los plátanos destacan por su energía natural, fibra y potasio, mientras que la bebida vegetal y la esencia de vainilla crean una textura cremosa y suave. Son ideales porque nutren tu cuerpo y ayudan a mantener la saciedad, perfectas para desayunos, meriendas o como un capricho dulce en cualquier momento del día.
Además, la algarroba ecológica en polvo ofrece un sabor naturalmente dulce y chocolateado, rico en antioxidantes y fibra, mientras que el eritritol endulza sin añadir calorías ni elevar el azúcar en sangre.
Combinadas con canela opcional y agar-agar, estas natillas resultan ligeras, reconfortantes y llenas de nutrientes, una opción deliciosa para cuidar tu alimentación de manera diferente.
Ingredientes para 2 raciones de las natillas veganas de algarroba y plátano.
Estos son los ingredientes para que tus natillas queden deliciosas; vamos a ello:
- 2 plátanos
- 30 g de algarroba eco en polvo de Energy Feelings
- 30 g de eritritol ecológico de Energy Feelings.
- 100 ml de bebida vegetal de coco Energy Feelings (la que prefieras; sale mejor con soja)
- 1 cucharada de agar-agar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de canela a granel de Medsuperfoods (opcional)
Cómo preparar las natillas veganas de algarroba y plátano
La preparación de estas natillas es muy sencilla, lo que las convierte en una opción ideal para disfrutarlas en pocos minutos.
- Primero, trituramos los plátanos junto con la bebida vegetal y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- A continuación, vertemos la mezcla en un cazo y la calentamos a fuego medio. Cuando comiencen a aparecer las primeras burbujas, añadimos el eritritol y la algarroba en polvo, mezclando bien con unas varillas para integrar todos los ingredientes.
- Justo antes de que rompa a hervir, cuando ya esté burbujeando suavemente, incorporamos el agar-agar y seguimos removiendo durante 2-3 minutos, sin dejar que llegue a hervir.
- Retiramos del fuego y repartimos la mezcla en vasitos individuales.
- Finalmente, dejamos enfriar en la nevera durante al menos 4 horas antes de servir.
Ahora cuéntanos, ¿te animas a hacer la receta?
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¿Con ganas de más opciones dulces?
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