La presencia de pesticidas en los alimentos vegetales es una preocupación constante tanto para consumidores como para autoridades sanitarias. Estas sustancias, empleadas para combatir plagas y enfermedades en la agricultura, pueden dejar residuos en nuestros alimentos. Pero ¿Cuál es realmente el impacto de estos residuos en nuestra salud y cómo podemos minimizar sus riesgos?
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