Prepara un delicioso turrón de chocolate negro relleno con arroz inflado, leche de coco y vainilla. Sin duda una gran receta par compartir con la familia o los amigos y disfrutar de la comida y la compañia. ¡A cocinar!
Intrucciones
Elaboración:
1. Derretir el chocolate partido en trozos junto con el aceite de coco en el micro a tandas de 20 segundos.
2. Atemperar el chocolate a unos 30º C. (si no tenéis termómetro de alimentos, podéis atemperarlo añadiendo 2 onzas de chocolate cuando esté derretido el que saquemos del micro, e ir mezclando de manera suave hasta que se derritan por el calor que ya tiene recién sacado del micro)
Ingredientes
- 200g de chocolate negro 70%
- 2 cucharadas tipo postre de aceite de coco
- 50g arroz inflado
- 3-4 gotas de esencia de vainilla
- 3-4 gotas de esencia de vainilla
- 30g leche de coco
- Coco rallado para decorar
3. Una vez atemperado, agregar el arroz inflado, la esencia de vainilla y la leche de coco. Mezclamos.
4. Vertemos la mezcla en un molde de silicona para turrón. (si no tenéis este tipo de moldes, podéis recortar un brick de leche de manera longitudinal, cerrar bien las puntas y verterlo ahí. El revestimiento de estos brick son ideales para, además de reciclar, hacer este tipo de usos)
5. Espolvoreamos el coco rallado por enzima, podemos incluir almendras, nibs de cacao, bayas, etc.
6. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y tras ello, metemos en la nevera para conservarlo.
¡¡ L I S T O a disfrutar del turrón de chocolate !!
