Disfruta del sabor del té Matcha, en estas deliciosas galletas. Esta receta de galletas de té matcha es vegana, fácil y deliciosa. Perfecta para una merienda saludable o un snack nutritivo en cualquier momento del día.
Y si te preguntas ¿Qué es el té Matcha?
El té matcha es un tipo especial de té verde originario de Japón que se presenta en forma de polvo fino y de color verde. A diferencia de otros tés, no se infusionan las hojas, sino que se consume toda la hoja molida, lo que lo hace más concentrado en nutrientes.
Gracias a su cultivo a la sombra, aumenta su contenido de clorofila y antioxidantes. Esto convierte al té matcha en una bebida natural con propiedades revitalizantes y beneficiosas para la salud.
¿Beneficios del Té Matcha Eco de Energy Feeling?
El té matcha de Energy Feelings es rico en antioxidantes, clorofila y teanina, lo que lo convierte en un potente aliado para la salud.
Favorece la concentración, el bienestar mental y ayuda a activar el metabolismo de forma natural. Gracias a su contenido en cafeína, mejora el estado de alerta sin generar nerviosismo. Es ecológico, sin gluten y apto para dietas veganas.
Ingredientes (para 4 galletas grandes de Té Matcha
Aquí tienes los ingredientes para que puedas disfrutar de estas nutritivas cookies.
- 180 g de harina de avena sin gluten de GreenTahr
- 20 g de té matcha en polvo Eco de Energy Feelings
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110 g de margarina vegetal
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80 g de azúcar de coco o eritritol (ambos disponibles a granel o con la marca Energy Feelings)
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1 cucharada de esencia de vainilla
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1 cucharadita de levadura de panadería
Cómo preparar, paso a paso, las galletas de Té Matcha
Sigue estos pasos para la preparación de las galletas:
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Precalentar el horno a 180 °C.
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Derretir la margarina en el microondas y mezclar con el azúcar o el edulcorante y la vainilla hasta integrar bien.
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Añadir la harina tamizada junto con el matcha y la levadura. Mezclar hasta obtener una masa homogénea y moldeable.
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Formar bolitas con la masa, colocarlas sobre una bandeja con papel de horno y aplastarlas ligeramente.
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Hornear durante 15 minutos a 160 °C.
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Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Consejos extra para tus galletas de Té Matcha
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Añade chips de chocolate o frutos secos para un toque más sabroso.
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Se conservan bien hasta 5 días en un bote hermético.
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Tenemos muchas ganas de que pruebes esta receta.
Estamos seguros que te encantarán 😊
Bibliografía
Rusak G, Šola I, Vujčić Bok V. Matcha and Sencha green tea extracts with regard to their phenolics pattern and antioxidant and antidiabetic activity during in vitro digestion. J Food Sci Technol. 2021 Sep;58(9):3568-3578. doi: 10.1007/s13197-021-05086-5. Epub 2021 Apr 13. PMID: 34366474; PMCID: PMC8292538.
Rusak G, Šola I, Vujčić Bok V. Matcha and Sencha green tea extracts with regard to their phenolics pattern and antioxidant and antidiabetic activity during in vitro digestion. J Food Sci Technol. 2021 Sep;58(9):3568-3578. doi: 10.1007/s13197-021-05086-5. Epub 2021 Apr 13. PMID: 34366474; PMCID: PMC8292538.
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