Intrucciones
Elaboración:
Tritura las hojas de albahaca y luego incorpora el agua, el limón y aparta los demás ingredientes.
Por otro lado tritura las nueces, el ajo y las semillas de cáñamo con la levadura o el queso según tu opción.
Incorpora las dos mezclas en un cuenco, y revuelve con cuchara, incorporando el resto de ingredientes.
Siempre que lo guardes en la nevera que sea en un frasco de cristal y ponle una capa de aceite que cubra toda la preparación, así te durará varios días.
Ingredientes
- 1 taza de hojas de albahaca
- 1/3 taza de agua
- 4 cucharas de semillas de cáñamo peladas
- 2 nueces peladas
- 1 diente de ajo
- o 4 cucharas de levadura nutricional (vegano)
- o 4 cucharas de parmigiano (no vegano)
- 1 cuchara de zumo de limón
- 4 cucharas de AVOE
- Sal y pimienta
Y tu, ¿como probarás la salsa pesto rica en Omega 3?
Y ya está, con esta sencilla receta, muy fácil y rápida conseguiremos un delicioso acompañamiento que nos aportará el clásico toque del pesto en tus platos.
Esta vez, lo usé con unos espárragos a la plancha, pero queda genial con una pasta o arroz hervidos, untado en tostadas como paté vegetal o para acompañar una ensalada tomates y mozzarella. A ver con que lo preparas tú!
