Una nueva receta de tarta de almendras y arándanos para tomar fresco que coronará tus comidas como el mejor postre... ¡y además sin gluten!
- Preparación: 20 min
- Cocinado: 40 min
- Tiempo total: 1 h
Intrucciones
Elaboración:
Bate los huevos con el azúcar de coco, cuando quede una crema clarita, incorpora el aceite de coco o mantequilla. Mientras tanto pon a calentar el horno a 180°C.
Luego agrega poco a poco a la preparación las almendras molidas, la harina de maíz y la levadura.
Pon la mezcla en un molde con papel vegetal para que no se pegue. Ahora coloca los arándanos por encima… Conforme vaya creciendo el pastel en el horno, los arándanos desaparecerán, pero no te preocupes, estarán dentro, es así!
Ingredientes
- 100 g almendra molida
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 g harina de maíz
- 3 huevos
- 150 g aceite de coco
- 80 g azúcar de coco
- 150 arándanos frescos + un puñado para decorar
Horneado
Cocina a 180°C en ½ del horno durante 35/40 min. Pincha con un palito, cuando salga seco, ¡ya está!
Deja enfriar, desmolda y decora con arándanos frescos.
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