Este bizcocho vegano de yogur es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser vegano, tiene ingredientes que te aportarán nutrientes.

Y lo mejor es que es fácil de preparar, sin complicaciones.

A continuación, te explicamos cómo preparar este esponjoso y saludable bizcocho de yogur vegano, utilizando ingredientes sencillos como avena, bebida vegetal y otros que lo hacen una alternativa saludable.

Ingredientes para el bizcocho Vegano

• 1 yogur de soja
• 4 medidas de yogur de harina de avena Avena mix Simbiotic de Energy Feelings
• 2 medidas de yogur de edulcorante Stevia Cooking 1:2 ECO de Energy Feelings
• 1 medida de yogur de aceite de oliva suave
• 1 medida de yogur de bebida vegetal de Avena Eco Nuveg
• 1 sobre de levadura (15g)
• Ralladura de un limón
• 2 cucharadas de esencia de vainilla

Elaboración del bizcocho Vegano de yogur:

Te explicamos lo fácil que es preparar este bizcocho:

1. Comenzaremos poniendo en un recipiente la bebida vegetal, el aceite, el edulcorante, la esencia de vainilla, el yogur y la ralladura de limón, mezclamos bien para que se integre todo.

2. Cuando tengamos integrados todos los líquidos, incorporamos la harina poco a poco mezclando bien. Vertemos la levadura y mezclamos.

3. Echamos la mezcla en un recipiente antiadherente o en un molde pintado con aceite para evitar que se pegue.

4. Horno 180º  durante 28 minutos. Dejamos atemperar y ya estaría.

A disfrutar de este bizcocho fácil de hacer, delicioso y lleno de sabor, perfecto para un desayuno tranquilo o una merienda.

Así que no lo pienses más, anímate a prepararlo y disfruta de cada bocado.😊

AUTOR: Javier Hernández

¡No te olvides de publicar tus recetas en Instagram y mencionarnos!   @medsuperfoods