Ingredientes para 12 rocas
- 200g harina de avena
- 30g AOVE
- 20 g canela
- 20g cacao
- 1 huevo + 2 claras
- 100ml bebida vegetal avena
- 2 cucharadas de edulcorante (stevia cooking)
- 5g levadura
- 1 cucharada de Esencia de vainilla
Intrucciones
Preparación rocas de galleta de canela y cacao
- Añadimos en un bol los ingredientes líquidos (huevo, claras, bebida vegetal y aceite) y el edulcorante y mezclamos bien con varillas.
- Mezclamos en otro recipiente todos los ingredientes secos (harina, canela, cacao y levadura)
- Añadimos la mezcla de harina a la mezcla inicial y vamos mezclando con una cuchara o pala. Se formará una densa masa.
- Con un sacabolas de helado formamos bolitas de la mezcla y las dejamos en la bandeja de horno con papel vegetal.
- Horneamos durante 20 minutos a 180°
Listo, son muy sencillas de hacer y quedan crujientes por fuera y mas tiernas por dentro, ¡seguro que no duran más de una tarde!
¡No te olvides de publicar tus recetas en instagram y mencionarnos! @medsuperfoods
