Si eres vegano o vegetariano es indispensable que mantengas una alimentación completa, variada y adecuada a tus necesidades para mantener una salud de hierro.
A continuación te presento 5 súper alimentos imprescindibles si deseas llevar tu rendimiento a un nuevo nivel mientras proteges tu salud. Ellos te aportarán un extra de macro y micronutrientes y sustancias antioxidantes que pueden hacer una gran diferencia en tus resultados.
Proteína Vegetal sin gluten ni soja:
Las proteínas cumplen un rol fundamental cuando se hace deporte. Son indispensables para reparar las pequeñas roturas fibrilares del músculo y proveen el sustrato para un buen rendimiento en el ejercicio.
Especialmente si practicas deportes de fuerza o resistencia, tus necesidades proteicas se verán aumentadas, en una dieta vegana puede ser una gran idea suplementar tu alimentación con extractos de proteínas vegetales ecológicos de alto valor biológico.
En nuestra tienda tenemos una fantástica gama elaborada a base de arroz integral, guisantes y semillas de calabaza, libre de hormonas y otras sustancias potencialmente perjudiciales para muchas personas como el gluten o la soja.
Tambien ofrecemos una excelente combinación de estas 3 proteínas anteriores que aumenta el valor biológico, el aminograma y la cantidad de proteina al 70%, 77% y 80%.
Se puede tomar en forma de batido pre y post entrenos o bien añadir a todo tipo de preparaciones dulces o saldas como smoothies, cremas de verduras, postres, etc.
Té verde Matcha
La cafeína ha demostrado ser una sustancia que mejora el rendimiento deportivo gracias a la estimulación del sistema nervioso central y a que genera cambios de percepción de esfuerzo o fatiga. Una excelente manera de mejorar tu rendimiento de manera natural es tomando té matcha antes de los entrenos, ya que te aportará una elevada dosis de teína (similar a la cafeína) a la vez que sus catequizas te proporcionarán un extra de protección antioxidante, también muy importante en la práctica deportiva. Se puede tomar preparando un rico matcha latte mezclándolo con tu bebida vegetal favorita y endulzando con azúcar de coco o estevia o con Matcha latte, un fantastico producto para hacer batidos y ofrecer energia antes, durante y despues del deporte.
Cúrcuma y pimienta
La cúrcuma es una especia utilizada desde hace siglos en culturas orientales. Hoy en día se sabe que su principio activo, la curcumina, posee notables efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Si practicas deporte con frecuencia las lesiones y las micro-lesiones son habituales en entrenamientos y competencias. Una buena manera de reducir el dolor y de favorecer la resolución de la inflamación es incorporar la cúrcuma con pimienta negra cada día en tus platos o en forma de bebida. En nuestra tienda tenemos un preparado delicioso que integra grandes proporciones de cúrcuma con alta capacidad de absorción llamado cúrcuma chai latte, esta también puede ser una grandiosa manera de incorporar la cúrcuma en tu día a día.
Levadura nutricional
Este maravilloso superalimento, además de ser delicioso, presenta un contenido nutricional excepcional. Con un elevado nivel de proteínas (51%) y fibra, la levadura nutricional presenta muy altos valores de vitaminas del grupo B y zinc, todos ellos fundamentales para asegurar el buen rendimiento deportivo. Algunas levaduras nutricionales cuentan con la adición de vitamina B12 y D las cuales son de extrema importancia para la correcta nutrición de veganos y vegetarianos. Se puede añadir en ensaladas, verduras, cereales o como topping en postres y batidos, tomando de 1 a 2 cucharadas soperas al día.
Maca
La maca es una raíz que crece a más de 4000 metros de altura en condiciones muy adversas. Por este motivo posee un perfil de minerales, vitaminas y fitonutrientes muy interesante. Se ha utilizado tradicionalmente para mejorar la líbido y la fertilidad y en la actualidad muchos deportistas la incorporan en su alimentación diaria porque notan una mayor sensación de energía y retraso de la fatiga, especialmente en épocas de estrés. La puedes comprar en forma de polvo o comprimidos. El polvo se mezcla con agua u otra bebida y se toma a razón de 3 a 5 gramos cada día.
Recuerda que estos superalimentos te ayudarán a alcanzar mejores niveles de macro y micro nutrientes, lo cual es muy importante cuando practicamos deporte de manera regular y con cierta intensidad. Pero tu base nutricional ha de ser un estilo de alimentación bien estructurado, completo y variado. Si eres vegano o vegetariano, es importante que te informes sobre cómo reemplazar los nutrientes de los alimentos que eliminas de tu dieta y si tienes dudas siempre puedes recurrir a un profesional para que te lo enseñe y asesore personalmente.
Tenemos disponibles la maca comun (mezcla de las tres variedades) y también, maca roja y maca negra.
