Esta pasta de lenteja o la que prefieras a la amatriciana es un plato nutritivo, sabroso y muy fácil de preparar, perfecto para disfrutar de manera saludable.
Te lo explicamos a continuación.
Beneficios de incluir esta pasta a la Amatriciana en tu rutina
La pasta de lenteja destaca por su alto contenido en proteína vegetal y fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y aporta energía sostenida. Combinada con tomate natural, rico en antioxidantes como el licopeno, se consigue una base nutritiva y llena de sabor.
Además, ingredientes como ajo, cebolla y especias ecológicas aportan compuestos antioxidantes y aromáticos que potencian el sabor del plato de forma natural.
El resultado es un plato sabroso, reconfortante y nutritivo, perfecto para disfrutar de una pasta diferente dentro de una alimentación saludable.
Ingredientes para la pasta a la Amatriciana
Aquí te dejamos los ingredientes y te decimos nuestras sugerencias ecológicas.
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250g pasta de lenteja tipo gemelli (o la que prefieras)
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1 kilo de tomates tipo kumato o pera
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1 ajo picado
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1 cebolla picada
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1 cucharadita de Salsa syracha
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½ cucharadita de chili ECO Medsuperfoods
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2 cucharaditas de orégano ECO Medsuperfoods
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1 cucharadita de albahaca ECO Medsuperfoods
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2 cucharadas de azúcar de coco de Energy Feelings
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50ml de vino blanco (opcional)
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Pizca de sal y pimienta
Cómo preparar la pasta a la Amatriciana paso a paso
Lee atento los pasos a seguir, fáciles y sin complicaciones.
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En una olla ponemos a hervir 1.5 litros de agua con sal.
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Mientras preparamos la salsa amatriciana, pochamos el ajo con la cebolla, mientras se pochan trituramos los tomates con una batidora. Cuando esté la verdura pochada, añade el vino y deja evaporar. Seguidamente añadimos el tomate triturado y cocinamos 20 minutos a fuego medio.
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Añadimos la pasta en el agua cuando esté hirviendo y dejamos cocer por el tiempo establecido por el fabricante, al ser pasta de lenteja suele ser poco tiempo, unos 4-6 minutos. Escurre y reserva.
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Pasados 20 minutos del cocinado de la salsa, añade los demás ingredientes, especias, azúcar y la syracha. Mezcla y deja cocinar por otros 10 minutos. Corrige sal y pimienta.
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Sirve la pasta, añade la salsa y espolvorea con un poco más de albahaca en polvo o si lo deseas la levadura nutricional sabor queso de Energy Feelings le da ese sabor que hará irresistible tu pasta.
Consejos para la receta de la Pasta Amatriciana
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Cocina el tomate unos minutos extra a fuego lento para lograr una textura más concentrada.
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Incorpora un chorrito de aceite de oliva virgen extra justo antes de servir para potenciar los aromas.
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Finaliza con levadura nutricional sabor ajo y queso de Energy Feelings si buscas un matiz con recuerdo a queso.
¿Te animas a probarla?
Esta pasta a la amatriciana es perfecta para cuando quieres un plato rápido, nutritivo y lleno de sabor. Disfruta de la pasta de una forma saludable.
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